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Kaffee Bier

Bruno Kfouri 23 de Novembro de 2016
 
3.8 (8)
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Von Borstel Kaffee Bier

Informações

Álcool (%)
4.8% ABV
Cor SRM
17,00
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A Kaffee Bier é uma cerveja que valoriza, além do café, nela inserido a frio, o terroir de cada variedade de grão selecionado. Buscamos utilizar um café de alta qualidade, com procedência e controle de processo. Por isso, visitamos fazendas fantásticas, conhecemos os produtores e a concepção de todo o processo de plantio e colheita.
Nessa versão 2016 trabalhamos com a variedade Catuaí vermelho, da cidade de Santa Mariana, Norte Pioneiro do Paraná, que aliado ao processo de 'cold brew', infusão direta durante o processo de maturação, essa cerveja ganhou qualidades incríveis e extremas do café. Boa para qualquer hora do dia.

Avaliações dos usuários

8 avaliações

 
(1)
 
(4)
 
(3)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10  (8)
Aparência 
 
4/5  (8)
Sabor 
 
14/20  (8)
Sensação 
 
4/5  (8)
Conjunto 
 
7/10  (8)
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Avaliação Geral 
 
5.0
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
Hoje dia de experimentar uma cerveja com café, e aqui literalmente com café e não uma sensação que lembre o grão ou algo torrado. A garrafa deixa bem claro que café é o principal diferencial, com imagem da planta e uma escrita bem destacada, aqui tudo é para lembrar de café, e com gosto. A cerveja em si não é muito escura, parece um escuro até um pouco artificial, que é até levemente translúcido, não lembrando demais outras cervejas escuras. O aroma é bem puxado para o café, que aqui parece bem natural e interessante, mesmo sendo uma bebida fria, nem parece uma bebida misturada, e sim um café levemente enfraquecido. O sabor segue inicialmente algo parecido com o aroma, algo um tanto intenso no café e que consegue agradar bem a quem curte a bebida. Com o tempo o sabor vai se misturando com uma cerveja mais leve e tranquila de saborear, deixando a forte intensidade inicial de lado, para parecer algo realmente misturado, e muito bem misturado, é algo que fica bem diferente de uma Porter, e que lembra algo bem mais natural. O retro gosto também é muito bom, parecendo um tanto de um café frio e levemente intenso, uma boa sensação para querer mais um gole. No geral, uma cerveja que traz uma boa mistura e muito bem elaborada, trazendo um sabor de café um tanto natural e equilibrado na maior parte da experiência, garantindo uma boa vontade de querer abrir mais uma garrafa.

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Detalhes

Degustada em
15/Janeiro/2019
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Cerveja Box
2019-01-15 22.30.30
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Cerveja de coloração âmbar, líquido semi translúcido e espuma cremosa bege de média leve formação!
Aroma complexo, malte,cereais,castanhas,grãos de café, toffee!
Sabor também segue o aroma, retrogosto de malte torrado e café!
Muito gostosa!

Detalhes

Degustada em
20/Junho/2018
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Casa Vön Borstel Aeroporto Londrina
Preço
16,40
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Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
8/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10

Detalhes

Degustada em
07/Janeiro/2017
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Ipiranga
Preço
R$14,90
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Excelente cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma média, um tanto cremosa, boa quantidade de bolhas, bege clara e um tanto duradoura, deixa uma boa renda no copo. Nublada e um pouco borbulhante. Coloração marrom clara, levemente alaranjada.
Aroma delicioso, rico, malte médio, um tanto toffee, meio caramelo, leve chocolate, tostado e traços de cereais. Lúpulo leve, um tanto flores e leve terroso. Álcool balanceado. Ainda um tanto café, meio frutas cristalizadas e traços de baunilha.
Sabor delicioso, longa duração, amargor entre leve e médio, traços minerais, reflete muito bem as notas maltadas do aroma e bela presença do café.
Corpo médio, textura meio cremosa, carbonatação entre vívida e média, final duradouro, ligeiramente astringente, meio amargo e um tanto seco.

Destaque para a riqueza do aroma e do sabor com o café muito bem inserido. Espuma permanece até o final.
Cheers!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Clube do Malte
Preço
R$ 14,90
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
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