Kaiser Bock

A Kaiser foi a cerveja que mais bebi quando adolescente. E a edição bock era uma maravilha, embora muitos detestassem a Kaiser. Infelizmente com a compra dela pela FEMSA, a bock sumiu do mercado. Então,o sabor vai sumindo da memória...

Passando hoje pelo mercado, avistei a popular Kaiser Bock na prateleira e decidi pegar uma para relembrar os velhos tempos em que a tomava nas noites frias de inverno com os amigos.
Exemplar da safra 2013.
Bonita coloração vermelho âmbar, com espuma bege escuro, de média formação e persistência.
Pouco aroma. Algum toque de malte e caramelo.
O sabor também não é muito pronunciado. Sente-se toques de malte, leve tostado e notas de lúpulo seguidas do calor do álcool no final.
No aftertaste, suave amargor e tostado seguido de sensação um pouco desagradável.
Boa drinkability, porém um tanto aguada. As lembranças que tinha dela eram melhores. Mas fazem tantos anos!
Não é uma cerveja ruim, mas poderia ser melhor. Ao menos possui bom custo x benefício.
E o destaque fica para a belíssima apresentação na taça.
Legal para fugir do comum e gastar pouco.
Prosit!

Na verdade minha degustação dessa cerveja em sua primeira edição foi em 1990, apreciei-a no inverno deste ano que foi bem frio em Curitiba. Ela ficou guardada dentro de uma Adega na temperatura ambiente do local que era entre 5 e 8 graus centigrados. Notei um amargor específico das Bocks, uma espuma não muito duradoura, um gosto de malte bem tostado, mas confesso que me agradou na época, além da novidade que as bocks foram inseridas no mercado. A versão de lata (foto) não apreciei tanto, pois odeio cervejas em lata!