Koala Breakfast Espresso

Russian Imperial Stout construída sobre um blend de bases envelhecidas por 18 meses em barris de Bourbon e Rye Whiskey, onde o caráter da madeira, do tempo e dos destilados serve de palco para uma das combinações mais clássicas e irresistíveis: café e baunilha.

Para esta edição usamos café brasileiro do Sul de Minas torrado no próprio dia da infusão, preservando toda a intensidade aromática dos grãos recém-torrados, combinado à baunilha brasileira natural e uma delicada adição de maple para ampliar a sensação de cremosidade e integração sem excessos de dulçor.

O resultado é uma Imperial Stout profunda e acolhedora, que remete ao aroma de uma cafeteria artesanal nas primeiras horas da manhã, reinterpretada através das lentes de uma cerveja de guarda envelhecida em barricas.

Camadas de espresso fresco, chocolate amargo, carvalho tostado, coco, tabaco doce, baunilha e nuances licorosas provenientes do Bourbon e do Rye se encontram em uma experiência rica, densa e contemplativa, onde cada elemento contribui para criar uma impressão que lembra um café da manhã luxuoso transformado em uma cerveja de alta complexidade.