É a versão não filtrada do Krug Cristal. O que deixa a aparência turva, mais interessante e uma impressão de ser menos aguado. Uma boa opção de chopp pilsen.
Aparência algo de weiss, dourado turvo com espuma no padrão da Krug, como um algodão.
Não possui aroma. O sabor também não é possível definir, na verdade, quase não tem sabor. Não possui retrogosto. É uma bebida insípida e inodora, os outros chopes da Krug são bem melhores.
Preciso fazer uma introdução. Durante anos eu não bebi outra coisa senão esse chopp. Em 1997, quando o Krug foi inaugurado, comemorei; eu havia começado cerca de um ano antes com as especiais e com essa opção, me afastei definitivamente das macro. Era a melhor opção de BH (embora a Veja, sabe-se lá com que critério, tenha eleito por anos um chopp macro como melhor de BH...). Isso foi até 2004, quando esbarrei no Falke e tive uma epifania.
De lá pra cá muita coisa mudou, felizmente: opções importadas se multiplicaram, outras artesanais nasceram e prosperaram país a fora.
Com tristeza, após longo período sem tomar Krug, percebo que ou mudou minha percpção ou o chopp em si. Leve e com off flavors imperdoáveis. Felizmente há outras versões na casa.
Bela espuma branca, persistente e duradoura, inclusive, grudando nas laterais do copo. Visual um pouco mais turvo que o cristal. O aroma não traz quase nada que se lembre. O sabor é levemente frutado e maltado. Pouquíssimo amargor. Final curto. Um bom chopp com um bom drinkability.
O Chopp Krug Premium possui a personalidade krug com um aspecto mais turvo que o chopp Krug Cristal. É também mais encorpado e um pouco mais saboroso.
A aparencia é de um amarelo pálido com uma espuma maravilhosa (pra mim uma característica marcante da krug). A branca espuma possui um aspecto cremoso, de bolhas tão pequenas que é dificil notar presença do ar na espuma. É também perene e deixa marcas nas laterais do copo.
O sabor tem uma característica mais pronunciada que o cristal, tem um toque leve de cravo. Possui porém, pouco amargor, e para mim isso combina bem com a proposta do produto. É de altíssima drinkability e bom corpo. Numa noite é possível tomar vários sem sentir-se "pesado".
No geral um ótimo chopp. Possui poucas falhas. Um pouquinho mais de aroma, talvez cairia bem.
