Ótima cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma grande, um tanto cremosa, poucas bolhas, branca e duradoura, deixa uma excelente renda no copo. Clara e ligeiramente borbulhante. Coloração dourada.
Aroma bem agradável, malte entre leve e médio, meio cereais e leve biscoito cracker. Lúpulo intenso, um tanto cítrico, meio floral, leve ervas, abacaxi, pinho e limão. Álcool balanceado. Ainda leve frutas cristalizadas.
Sabor bem agradável, longa duração, amargor entre médio e intenso, reflete as notas maltadas e lupuladas do aroma realçando um pouco as notas de grãos.
Corpo médio, textura levemente aguada, carbonatação entre vívida e média, final duradouro, um tanto amargo e um tanto seco.
Destaque para a sensação na boca perfeita, a espuma e o belo amargor. Espuma permanece até o final.
Cheers!
Parece que a versão que tomei é um pouco diferente. IBU 40, ABV 6,4%. Bastante equilibrada, mas o lúpulo estava discreto, tanto no aroma quanto (e principalmente) no sabor. Boa cerveja e com bom preço, mas me parece dever "tecnicamente".
American IPA com personalidade destacada. Lúpulos excelentes, malte marca presença. Cítricos harmonizam bem, mesmo com malte marcante. Cerveja bem turva, naturalmente. Tem peso, consistência, mesmo assim é refrescante graças aos lúpulos. Sensação final lembrou-me um pouco herbácea resinosa persistente, agradável. Muito boa