Lolipa
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
5% ABV
IBU
45
Cor SRM
6,00
Ingredientes
Água, malte de cevada, aveia e lúpulo
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
O estilo India Pale Ale nasce na Inglaterra no século XVIII como uma cerveja forte e amarga. Ele é revivido na revolução da cerveja artesanal que acontece nos Estados Unidos, na década de 1970, porém com a utilização de lúpulos americanos, que dão um caráter mais cítrico e aromático para o estilo. O conceito de Session Beer nasce da premissa onde a graduação alcoólica é reduzida para dar mais bebabilidade à cerveja. A Lolipa é uma IPA do estilo da costa oeste americana (West Coast India Pale Ale), pois além de levar uma carga de maltes especiais e lúpulo na medida, ela recebe uma dose extra de aveia em flocos, que dão mais cremosidade e corpo à cerveja. São utilizadas as variedades de lúpulo Amarillo, Cascade, Centennial, Chinook, Citra e Mosaic em um processo chamado de hop-burst, onde não há adição de lúpulo de amargor, sendo toda carga distribuída no final da fervura. No total são utilizados mais de 20kg de lúpulo para se produzir um lote de 2500L. Somente no dry-hopping mais de 9kg são utilizados.
Avaliações dos usuários
4 avaliações
5 estrelas
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4 estrelas
100%
3 estrelas
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2 estrelas
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1 estrela
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Avaliação Geral
3.7
Aroma
8/10(4)
Aparência
4/5(4)
Sabor
15/20(4)
Sensação
4/5(4)
Conjunto
8/10(4)
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Avaliação Geral
3.7
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Uma IPA que veio pra ficar na cena cervejeira goiana e, acredito que logo, do Brasil inteiro. Aromática, com boa formação de espuma e de renda, com sabor cítrico e amargor equilibrado mas presente, essa breja é um achado. Não é uma session, mas funciona bem no clima mais quente. Uma IPA pra fácil de tomar. Fora a beleza da lata, um espetáculo à parte. Vale a pena conhecer.
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Coloração palha, espuma branca de pequena formação. Aroma cítrico, maracujá. O sabor é muito leve, cítrico, repetindo o aroma. Uma boa session ipa.
(Atualizado: 14 de Novembro de 2016)
Avaliação Geral
4.1
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Cerveja dourada, espuma branca, linda, de bolhas diminutas, branquinha e fofa, de ótima formação e duração, aroma delicioso de lúpulos americanos, frutado, maracujá, laranja, grapefruit, abacaxi e pinho, no sabor o malte fica em segundo plano, muito pinho e frutado em menor intensidade do que o aroma indicava, embora repetindo os sabores do aroma. Corpo leve, carbonatação média, retrogosto amargo duradouro, mas não intenso e também bem seco, clamando pelo próximo gole, achei sensacional essa breja, acertaram em cheio.
