Cadastre-se

Macau

Eduardo Guimarães
 
3.5 (3)
1113   0   4  
 
Escrever Avaliação
Adicionar a uma lista
Macau

Informações

Estilo
Álcool (%)
5% ABV
IBU
26
Ingredientes
hortelã, malte, lúpulo e levedura
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A Trópica Macau, nossa primeira cerveja escura, tem um toque de hortelã além das tradicionais nuances do estilo Porter com chocolate e café. A receita é uma criação do mestre cervejeiro da Trópica, Leandro Ajuz, em parceria com Marcos Lee, chef do "bar." em São Paulo. No caminho das especiarias está Macau, a Las Vegas do Oriente que fala sua língua e tempera sua cerveja.

Sugestão de harmonização:
Hambúrgueres e carnes na brasa ou simplesmente seu steak favorito.
Experimente também com ostras e aspargos cozidos.

Fotos

Avaliações dos usuários

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10  (3)
Aparência 
 
4/5  (3)
Sabor 
 
15/20  (3)
Sensação 
 
3/5  (3)
Conjunto 
 
7/10  (3)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou .
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
(Atualizado: 18 de Abril de 2017)
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Servida no pint nonic apresentou coloração preta com espuma bege de ótima formação e longa persistência. No aroma temos torrefação, caramelo, chocolate amargo e pão preto. Na boca as notas permanecem, complementadas por hortelã, baunilha e café. Corpo médio para baixo e carbonatação adequada ao estilo.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Farinha Pura - Cobal do Humaitá
Preço
22.90 reais
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Aroma com predominância do malte e especiarias. Hortelã, cravo e café.

Negra na taça, turva com reflexos avermelhados. Fez espuma beje, cremosa, de média altura e ótima duração.

Na bica, possui médio corpo e carbonização baixa. Saborosa, com boa complexidade, o hortelã lhe conferiu uma refrescância muito bem vinda! Não senti chocolate, mas possui notas de café e malte torrado.
Poderia ter mais um pouquinho de álcool para ser mais robusta.
Final longo e um pouquinho cítrico.
Excelente!

Detalhes

Envasamento
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0

Anuncie

Anuncie no Brejas e divulgue o seu negócio:

Baixe nosso Mídia Kit

Entre em contato: [email protected]

Cadastre-se