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Noi Amara

Hot
J Lessa Júnior
Updated 10 de Maio de 2019
 
3.9 (23)
10035 0 5

Avaliações dos usuários

23 avaliações
 
4%
 
74%
 
22%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10(23)
Aparência
 
4/5(23)
Sabor
 
15/20(23)
Sensação
 
4/5(23)
Conjunto
 
8/10(23)
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23 resultados - mostrando 11 - 15
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Avaliação Geral
 
3.4
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
De cor âmbar alaranjada, bom creme e persistente.
No aroma o frutado prevalece, laranja, lúpulo, floral.
Sabor é levemente adocicado, cítrico e frutas amarelas, toffee e, claro, lúpulo. São 100 IBUs com 10,5% bem inseridos. Corpo médio, retrogosto amargo e seco.
Boa breja da Niteroiense Noi.

Detalhes

Degustada em
20/Março/2015
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Bento
Noi Amara
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Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Esta Noi (‘nós’ em italiano) Amara é do estilo India Pale Ale, sub-estilo Imperial IPA (ou Double IPA, DIPA, I2PA) que caracteriza uma versão "turbinada" duma IPA normal, com doses maiores de lúpulo e álcool. Sua origem remonta ao lançamento da Rogue IPA nos idos de 1996, para satisfazer os americanos apaixonados por lúpulo. É ligeiramente mais escura que uma IPA devido ao uso de malte em maiores quantidades pela necessidade de equilibrar a expressiva carga de lúpulo (variedades americanas e inglesas, em regra). Desta combinação resulta um perfil eminentemente amargo, mais alcoólico e ainda assim refrescante. Os exemplares costumam passar pelo método dry-hopping (adição de mais lúpulo após a fervura), a coloração varia do âmbar ao acobreado, podem ser límpidas ou turvas, e tem bela formação/retenção de espuma; o aroma e o sabor se apresentam dominados pelo lúpulo, este variando de saliente a intenso, com notas cítricas e resinosas; as notas maltadas se apresentam discretas ou medianas e tem algum caráter tostado e caramelado; o corpo não é alto, a carbonatação é mediana, o final é seco e o retrogosto é lupulado e persistente e a graduação alcoólica pode variar entre ABV 7,5% e 10%. No geral é um estilo fácil de beber, sobretudo para os amantes do lúpulo.

É produzida pela Cervejaria Noi, que pertence a um grupo que já explorava a gastronomia e decidiu prover os estabelecimentos com a própria cerveja. Trata-se da primeira micro cervejaria de Niterói/RJ e suas atividades tiveram início em 2011. Tem como sócios Osmar Buzin e Leonardo Stefanini e segue capitaneada pelo Mestre Cervejeiro Gilmar Gutbrodt, além de contar no time com o conhecido Leonardo Botto (criador desta Noi Amara). O portfólio tem 8 rótulos (Bionda, Bianca, Bionda Oro, Rossa, Avena, Nera, Amara e Cioccolato – edição limitada), e este é o primeiro que degusto.

Lote 07 – validade 27.12.2015. A garrafa é de 600 ml, cor marrom, e possui tampa na cor prata. No gargalo consta uma ‘gravata’ na cor preta que traz as expressões ‘A cerveja concebida sem pecados’ e ‘Primeira Cerveja Produzida em Niterói’, ambas separadas pela figura de uma taça cheia de cerveja. O rótulo é discreto, mas bonito. Apresenta-se na cor verde, alternando tons mais claros e escuros, e traz em destaque o nome da cervejaria e o do rótulo, tendo ao lado flores de lúpulo e abaixo menção ao estilo – Imperial India Pale Ale, ao método ‘dry-hopping’ e à graduação alcoólica – ABV 10,5%. Na lateral do rótulo menção aos ingredientes, endereço da cervejaria, impressões sensoriais e dicas de harmonização.

Vertido na taça o líquido revelou uma coloração acobreada com boa translucidez. A espuma se revelou de matiz bege, com rica formação e boa cremosidade; a persistência do creme se mostrou destacada e foram desenhadas algumas rendas pelas laterais da taça. Por fim, uma camada tampão restou perene sobre o líquido. Perlage (bolhas) perceptível.

O aroma desprende bem e com boa intensidade, tendo revelado um potente amargor e uma base maltada à altura do estilo. Percebi notas de caramelo e tostado, aliadas a um saliente festival de lúpulos que proporcionam sensação herbal, floral, frutado e cítrico bem intenso que lembra laranja e grapefruit. O álcool é saliente e volatiza bem.

No paladar o líquido se apresenta aveludado e referenda a potência amarga sinalizada no olfato. Apenas o início tem algum dulçor, com notas maltadas de tostado e caramelo, logo suplantado por muito lúpulo com sensação de herbal, floral, frutado e cítrico bem intenso que lembra laranja e grapefruit. O final se apresenta amargo e seco e o retrogosto é picante. O corpo é médio-leve e a carbonatação é média. O álcool de ABV 10,5% é potente, mas não é protagonista como em outros estilos de semelhante graduação. A palatabilidade é ótima – breja fácil de beber, sobretudo para os que flertam com cervejas hiper lupuladas.

Degustação bastante prazerosa, proporcionada por um conjunto bem representativo do estilo.

Recomendo!

Detalhes

Degustada em
01/Março/2015
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
http://www.thebeerplanet.com.br/
Preço
R$ 29,90
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(Atualizado: 26 de Fevereiro de 2015)
Avaliação Geral
 
3.4
Aroma
 
8/10
Aparência
 
2/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
8/10
Boa cerveja de coloração caramelo, suave na entrada mas com um retrogosto amargo amargor equilibrado com o corpo e aroma teor alcolico acentuado mas sem aquele gosto etilico, pois a um equilibrio bacana nesta Imperial IPA.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
posto da gamboa
Preço
24,00
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Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
8/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
8/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Doubel IPA bem dentro do estilo, encorpada e bem amarga. Retro longo de amargor sutil para médio.

Detalhes

Degustada em
21/Novembro/2014
Envasamento
Preço
Mondial de la Bière
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23 resultados - mostrando 11 - 15
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