Uma DIPA um tanto peculiar. Aroma levemente cítrico, malte e metálico(o que não se repete no sabor). Sabor maltado e adocicado que a vezes lembra chocolate, biscoito e no fundo algo cítrico toranja. Cor marrom. A grande e boa base maltada e os 10,5% de alcool a tornam excepcional para beber em dias frios. Alcool incrívelmente escondido, não da para notar nada no sabor.
Ótima cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma média, cremosa, poucas bolhas, entre branca e bege clara, deixa uma boa renda no copo e lágrimas de álcool ao girar o copo. Nublada e levemente borbulhante. Coloração laranja escura.
Aroma bem agradável, rico, malte entre leve e médio, leve caramelo, cereais e biscoito. Lúpulo intenso, um tanto cítrico, meio flores, grama, leve pinho e laranja. Álcool leve. Ainda leve frutas cristalizadas e traços de licor.
Sabor bem agradável, rico, longa duração, doçura inicial meio leve, amargor intenso, leve álcool, reflete bem as notas cítricas e de grama do lúpulo, seguido de um leve caramelo e algumas notas alcoólicas bem inseridas.
Corpo entre médio e intenso, textura cremosa, carbonatação média, final duradouro, amargo e ligeiramente seco.
Destaque para a bela sensação na boca, com um belo amargor, assim como a bela espuma e o álcool bem disfarçado. Espuma permanece até o final.
Cheers!
No aroma temos caramelo, grama, tangerina, lichia e forte abacaxi. O sabor segue o aroma, complementado por laranja e mel. A receita oferece ainda bom retrogosto.
