Odonata #9
Eduardo Guimarães Insta @cervascomedu
08 de Julho de 2018
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Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
11.5% ABV
IBU
60
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
A Dádiva Odonata #9 é envelhecida em barricas de Bálsamo. Essa versão traz toques herbáceos intensos e mentolado, contrastando com o torrado e amargor de uma Russian Imperial Stout.
Fotos
Avaliações dos usuários
Avaliação Geral
4.4
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Servida na taça snifter apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de baixa formação e pouca persistência. No aroma temos chocolate, malte torrado, menta, baunilha e hortelã. Na boca as notas permanecem, complementadas por melaço, suave apimentado e leve acidez. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. As características dessa madeira são bem diferentes das demais que eu já tomei, mas eu particularmente achei muito interessante. RIS bem diferente devido ao envelhecimento em bálsamo.
