Paulistânia Escura

coloração castanha escura com bastante espuma, no paladar notas de caramelho e cafe tostados. Cerveja leve e cremosa, combina muito bem com ambientes frios pelo teor alcoolico. me surpreendeu bastante.

Apresentou coloração coloração castanha escura bastante turva. Aroma de metal, maltes tostados e caramelo. Creme de moderada formação, moderada consistência e moderadamente baixa durabilidade. Sabor de maltes tostados, leve de café e chocolate que se intensificam, sobretudo esse último, a cada gole (em goles largos lembra até achocolatado), moderado amargor e levíssimo metálico no fim da garrafa. Carbonatação moderadamente baixa, textura sedosa. Retrogosto moderadamente longo, café, amargo e chocolate respectivamente. Boa drinkability. Saborosa e surpreendente, o café e sobretudo o chocolate são o ponto alto. Achei que seria mais uma cerveja cara sem retorno, mas foi bem interessante, o custo/benefício é médio, mas vale a prova. (Quando tiver uma grana e estiver a fim de uma cerveja boa sem acompanhamentos, ou de sobremesa)

Geralmente essas brejas escuras, mais de massa, passam a impressão que pouco ligam pro adorador de breja média, Paulistânia não é propriamente uma brejas das mais populares, mas é das boas.
Bela cor marrom de breja escura média, bonita, espuma bege escura/marrom clara, que não dissipa em segundos e deixa alguma marca no copo.
O gosto não é nada marcante, mas vale muito pra quem não é um desses malucos (que nem a gente) que fica analisando até a virgindade do gargalo da garrafa, que se não for de 600 ml. deveria ter uma abertura “gargalal" mais estreita... HEHEHEHE!!
Foge bastante da coisa da breja preta mais popular por não parecer uma “reles” malzbier, mas não tem muitas marcas daquelas brejas pretas tipo stout, bock ou coisas assim.
Boa, mais que boa, ótima, pra um iniciante que queira se acostumar a brejas pretas!

Negra, com espuma de cor creme que não termina. Excelente formação e e duração ainda melhor.
O aroma tem café, torrefação, toffee, caramelo e leve chocolate.
O sabor tem dulçor forte dos maltes, caramelo e café. Leve amargor da torrefação.
Final seco e de média duração, corpo leve.
Me surpreendeu. Boa breja.