Boa cerveja. Espuma pequena, bem cremosa, com bolhas, branca e meio duradoura. Boa transição. Clara e borbulhante. Coloração amarela. Aroma agradável, maior presença de malte, ares de pão e cereais. Lúpulo leve, mas presente, com notas florais. Leve maçã e frutado. Sabor suave, com boa presença de malte, como no aroma e uma presença um pouco maior do lúpulo, deixando um amargor moderado. Carbonatação média, final um tanto duradouro, meio amargo e levemente seco.
Vale experimentar. Mais uma Premium nacional, mas mostra um certo cuidado na sua elaboração, mesmo com moderação em alguns aspectos.
Cheers!
Essa cerveja possui uma aparência clara, translúcida, límpida e bastante efervescente; seu aspecto é bastante leve. Traz uma coloração dourada, quase pálida. Forma uma cobertura bastante espessa de creme branco, fofo e com pequenas bolhas, que deu uma assentada e se manteve com boa persistência.
Aroma bastante equilibrado, porém com sensível presença de metalizado. Notas tímidas de lúpulo nobre e floral. Malte adocicado também aparece com limitado ímpeto. No geral, ocorre a presença de notas de cereal, grama, pão branco, leve biscoito, mel e frutas cítricas (laranja e limão). Aroma bastante honesto, com alguma presença de off-flavor, não fugindo do esperado.
Cerveja saborosa de paladar suave. Desde o início do gole, percebe-se o adocicado do malte, com suas notas delicadas de mel e pão. O final do gole é amargo e cítrico, com algo sutil de terroso e condimentado, chegando a ser adstringente. O retrogosto tem uma duração mediana e traz um azedinho cítrico, além de sensações de cereal e de pão. O corpo é bastante leve e mineral, com alguma sedosidade. A carbonatação é alta, com bastante crocância. Álcool super discreto, sem comprometer. A drinkability é muito alta, pois a cerveja é refrescante, leve e suave, sem grandes defeitos/off-flavors. É bem fácil de beber, combinando perfeitamente com climas quentes.
Essa Paulistânia é uma boa cria artesanal paulista, bastante cítrica. Supera a grande maioria das macro e SAL em geral, mas dentro do estilo não compromete nem surpreende. É uma opção honesta e que favorece quem pretende fazer uma transição entre as cervejas de massa e cervejas com um algo a mais. É recomendável sim.
Coloração amarelo claro com creme branco denso com bolhas pequenas que passa a impressão de cremosidade.
Seu aroma como de se esperar para o estilo é mais puxado para o malte rementendo ao pão e com um muito suave lupulo herbal.
No paladar não é muito diferente de seu aroma, começa pelo malte e passa por um amargor muito suave do lupulo que acaba ficando mais evidente somente no retrogosto.
Se compararmos as macros disponiveis no mercado é evidentemente superior e pode ser considerada bem saborosa. Recomendo!
