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Pé Vermeio

Odimi Toge 22 de Maio de 2015
 
3.9 (2)
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Pé Vermeio

Informações

Álcool (%)
6.5% ABV
IBU
40
Ingredientes
Água, Malte, Lúpulo e Levedura. CONTÉM GLÚTEN.
Ativa
Temperatura
Copo ideal
O Pé Vermeio é uma cerveja vermelha intensa, com notas de caramelo e leve tostado, que irão apenas abrir terreno para o lúpulo. Terá um amargor presente, com notas cítricas e bastante sabor de lúpulo. Uma Americana típica. Cítrica e refrescante, com corpo e caráter de maltes e caramelos que montam o palco para o lúpulo.

Em homenagem aos caipiras, que tem o pé vermelho por conta da coloração do solo, e que vem da região onde a cerveja está sendo produzida, Itupeva.

GOSTOSA COMO MODA DE VIOLA

Não é música sertaneja, mas é resultado da parceria da BLONDINE com a CERVEJARIA NACIONAL. E não é que a bichinha ficou boa demais? O sabor é amargo médio/alto, bem equilibrado, coloração vermelha com reflexos cor de cobre e aroma cítrico. Uma cerveja boa pra mais da conta, sô.

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10  (2)
Aparência 
 
4/5  (2)
Sabor 
 
16/20  (2)
Sensação 
 
4/5  (2)
Conjunto 
 
8/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Aparência: Âmbar profundo, turva, espuma bege, densa, média formação e boa persistência.
Aroma: Castanhas, caramelo, café, frutado e condimentado.
Sabor: Caramelo, café, cítrico, frutado e caqui.
Sensação: Corpo mediano, textura seca, carbonatação intensa e álcool com boa graduação e bem inserido.
Amargor: Médio.
Retrogosto: Longa persistência, cítrico e sabor residual maracujá amargo.
Gostei! Boa breja, complexa e fácil de beber.

Detalhes

Degustada em
17/Dezembro/2016
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Degustada em curso
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(Atualizado: 22 de Maio de 2015)
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
De origem paranaense, a "Blondine" pode também hoje ser considerada paulista. Afinal, desde 2014 ela mantém - além de sua fábrica em Curitiba (PR) - uma moderna planta na cidade de Itupeva (SP), a 60 Km da capital. A cervejaria, que detém uma vasta linha de rótulos próprios, também vem se destacando pelo grande número de produções encomendadas por terceiros sob o modelo de "Contract Brewing".

Um de seus clientes é a "Cervejaria Nacional" - 'brewpub' paulistano que tem produzido toda sua linha engarrafada na fábrica da Blondine. Nada mais natural que essa parceria eventualmente se traduzisse numa receita colaborativa. E foi isso que aconteceu.

Assim nasceu a "Pé Vermeio", uma 'American Amber Ale' sazonal inicialmente servida nas torneiras da Cervejaria Nacional no final de abril de 2015. De um total de cerca de 2100 litros produzidos, parte foi engarrafada em edição limitada. O amargor é de 40 IBU.

Líquido translúcido de coloração rubro acobreada. No copo, exibe espuma bege de média formação e duração, que se estabiliza numa película perene.

Aroma pronunciado de lúpulos cítricos/frutados passando por notas de tangerina, 'grapefruit', mamão e maracujá. Traços levemente tostados de malte e caramelo insinuam-se logo abaixo. Bom!

Na boca mostra corpo médio e crocante com moderado dulçor de malte caramelizado e muito gosto de lúpulo. O paladar traz assim intensa sugestão de maracujá seguida por nuances de toranja e mamão verde. Considerável amargor resinoso rebate a sólida base maltada, entregando um final de bom equilíbrio ainda que ligeiramente picante e adstringente. Agradável sensação cítrica do lúpulo persiste no retrogosto. 'Drinkability mediana'.

Amber Ale redondinha, bem ao modo americano. Uma bela pedida!

Detalhes

Degustada em
21/Maio/2015
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Suspiro Restaurante e Presentes, Paraguaçu Paulista - SP
Preço
R$ 23,00
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