Pumpkinstein
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Pumpkins Ale geralmente são cervejas feitas nos EUA aproveitando a colheita abundante das abóboras, costumam ter como ingredientes também alguns temperos característicos usados em doces de abóboras. Em nossa versão resolvemos usar abóbora cabotiá, cravo, gengibre, noz moscada, canela e pimenta da jamaica e trabalhamos uma rica base de maltes, incluindo maltes escuros, para acrescentar complexidade e lupulagem americana, para fermentar optamos por uma levedura saison.
Uma Pumpkin Ale muito saborosa, com final seco, convidativa ao próximo gole, a levedura saison traz também características fenólicas que combinam em muito com o conjunto, em uma cor surpreendente para o estilo.
ABV: 6,0%
IBU: 34
Estilo: Pumpkin Ale
Harmonização: salmão defumado, costela suína assada ou defumada, doce de abóbora cristalizado.
Uma Pumpkin Ale muito saborosa, com final seco, convidativa ao próximo gole, a levedura saison traz também características fenólicas que combinam em muito com o conjunto, em uma cor surpreendente para o estilo.
ABV: 6,0%
IBU: 34
Estilo: Pumpkin Ale
Harmonização: salmão defumado, costela suína assada ou defumada, doce de abóbora cristalizado.
Avaliações dos usuários
3 avaliações
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10(3)
Aparência
4/5(3)
Sabor
15/20(3)
Sensação
4/5(3)
Conjunto
8/10(3)
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Avaliação Geral
3.9
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Breja com aroma de geléia de abóbora e malte tostado. No paladar vem o sabor de doce de abóbora (aqueles cristalizados), caramelo leve, amargor suave e sutil frutas escuras. Média drinkability e álcool pouco perceptível.
Detalhes
Degustada em
17/Abril/2020
Envasamento
Volume em ml
2.000 ml
Onde comprou
Multifestas
Preço
45,00
Avaliação Geral
4.0
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Cerveja marrom escura com nuances avermelhadas, espuma bege de excelente formação e excelente duração, a espuma é maravilhosamente densa e de bolhas diminutas, um espetáculo a parte, no aroma temos um frutado de abóbora, cravo e alguns elementos fenólicos de difícil descrição, no sabor ela é levemente amarga, meio terrosa com abóbora, cravo e canela, certo tostado também é sentido dos maltes, aliás a breja é bem maltada por sinal. O final é levemente adocicado e com certo amargor terroso, além de bastante seco. A melhor pumpkin ale que já provei, vale a bicada.