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QuintyBier Escura

Mauricio Beltramelli 04 de Novembro de 2008
 
2.3 (7)
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QuintyBier Escura

Informações

Álcool (%)
4.5% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal

Quando se fala em cerveja escura, no Brasil, logo se pensa nas cervejas do tipo Malzbier, que são cervejas com aroma e sabor adocicados. Isso gera um certo preconceito nas pessoas com relação às cervejas escuras, pois muitos pensam que cerveja escura é sinônimo de cerveja adocicada. Isso não é verdade, e para provar, produzimos uma cerveja escura de excelente qualidade, utilizando Malte Torrado, sem adição do caramelo queimado e tempo de fermentação e descanso de 21 dias.

Avaliações dos usuários

7 avaliações

5 estrelas
 
(0)
4 estrelas
 
(0)
 
(4)
 
(2)
 
(1)
Avaliação Geral 
 
2.3
Aroma 
 
4/10  (7)
Aparência 
 
3/5  (7)
Sabor 
 
10/20  (7)
Sensação 
 
2/5  (7)
Conjunto 
 
4/10  (7)
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Avaliação Geral 
 
2.0
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
8/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
3/10
Coloração muito boa e espuma bem acentuada, gosto presente até o final. Achei boa pode ser por ter sido uma fabricação mais aprimorada deles.

Detalhes

Degustada em
29/Maio/2010
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
No Brejas Curso do Mestre Landinistre landide Cerveja Artesanal
Preço
O fabricante
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Avaliação Geral 
 
2.4
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
5/10
Cerveja escura, de espuma marros de média duração e boa altura.

Tanto no aroma quanto no sabor, nota-se mais o fermento, um azedinho cítrico e baixa presença dos toques tostados.

Não me pareceu estar muito dentro da proposta, mas não chegou a decepcionar. Preciso tomar outra leva para tirar a prova.

Detalhes

Degustada em
28/Março/2009
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
1.2
Aroma 
 
2/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
5/20
Sensação 
 
1/5
Conjunto 
 
2/10
Cerveja com coloração negra com uma espuma bege que some muito rápido, aroma nenhum, não percebi aroma na cerveja, sabor algo cítrico, não deveria ser uma cerva tipo Schwaz ou Stout? Bom, sem sabor e sensação 0 também. Não gostei. Acabei de jogar ela fora!

Detalhes

Degustada em
11/Agosto/2009
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Direto com o fabricante
Preço
6,00
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Avaliação Geral 
 
2.7
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10
Espuma de boa duração e cor. Alguma indefinição entre o tostado e o cítrico prejudicam sua personalidade. Um pouco mais de álcool faria bem.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
2.5
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
5/10
Tomada em nova versão (esta com 4,5% de álcool, enquanto que a anterior tinha 3,5%), ela apresentou coloração preta, com uma volumosa espuma marrom, densa, bonita e de mádia duração. Carbonatação média. No aroma, notas cítricas e baixa presença de torrefação. No sabor, idem, acrescentando-se um frutado e certa acidez, provavelmente anormal. Em geral, trata-se de uma cerveja (digo o líquido) agradável, mas possivelmente fora do estilo, em razão das acentuadas notas cítricas no lugar das de torrefação.

Detalhes

Degustada em
28/Março/2009
Envasamento
Volume em ml
600 ml
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