Cervejaria Ranz, do proprietário e engenheiro Gustavo Ranzato, cujo nome vem da abreviação de seu sobrenome que tem origem italiana, porém sua pronuncia "ranz"também é uma analogia a palavra em alemão (Heinz, que também lê-se Ranz) e confunde alguns apreciadores.
Localizada no Espaço Ninho de Guaxo (Rua Sete de Setembro), em Lumiar, Nova Friburgo-RJ.
Uma característica importante da cervejaria é o uso de elementos naturais locais como açúcar mascavo, mel local, frutas etc além do não uso de aditivos e conservantes.
Ranz Capineira
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
4.3% ABV
Cor SRM
16,00
Ingredientes
Água, malte de cevada orgânico alemão (97%) e belga, lúpulo orgânico, fermento americano e capim limão.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Fotos
Avaliações dos usuários
4 avaliações
5 estrelas
0%
4 estrelas
25%
3 estrelas
75%
2 estrelas
0%
1 estrela
0%
Avaliação Geral
3.2
Aroma
7/10(4)
Aparência
4/5(4)
Sabor
12/20(4)
Sensação
3/5(4)
Conjunto
6/10(4)
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Avaliação Geral
3.3
Aroma
6/10
Aparência
5/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Servida no pint nonic apresentou coloração âmbar translúcida com espuma branca de boa formação e longa persistência. No aroma temos caramelo, resina e capim limão. Na boca as notas permanecem, complementadas por bom amargor herbal que fecha bem cada gole. Tem corpo médio para baixo, alta carbonatação e sensação refrescante.
(Atualizado: 31 de Dezembro de 2016)
Avaliação Geral
3.0
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
11/20
Sensação
3/5
Conjunto
5/10
(Atualizado: 26 de Janeiro de 2016)
Avaliação Geral
3.7
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Aroma notável de capim limão com notas hebais, o que lhe confere um toque bem original e especial. Cor âmbar. Drinkability razoável. Alta Carbonatação.
Detalhes
Degustada em
04/Janeiro/2013
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Ninho do Guaxo - Lumiar - RJ
Onde bebeu
Avaliação Geral
2.9
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
11/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Um dos rótulos de uma cervejaria de Lumiar, distrito de Nova Friburgo Rio de Janeiro, a Cervejaria Ranz, do proprietário e engenheiro Gustavo Ranzato (daí o nome Ranz). Recebida de presente por um amigo que ficou aficionado pela maneira que é produzida.
Coloração âmbar transparente (SRM16).
Espuma de média formação e duração marcando as laterais do copo.
Aroma bem específico de capim limão, grama molhada e mato, com leve notas herbais.
Sabor mesclado do amargor do lúpulo bem como resinoso e cítrico.
Retrogosto amargo e resinoso.
Carbonatação alta.
Média drinkability.
Bem refrescante, muito boa para experimentar, vou provar o chope quando for a Lumiar e os outros rótulos que me deixaram bem curioso.
Coloração âmbar transparente (SRM16).
Espuma de média formação e duração marcando as laterais do copo.
Aroma bem específico de capim limão, grama molhada e mato, com leve notas herbais.
Sabor mesclado do amargor do lúpulo bem como resinoso e cítrico.
Retrogosto amargo e resinoso.
Carbonatação alta.
Média drinkability.
Bem refrescante, muito boa para experimentar, vou provar o chope quando for a Lumiar e os outros rótulos que me deixaram bem curioso.
Detalhes
Degustada em
13/Agosto/2013
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Presente
Preço
R$0,00