A nossa Weizenbock é uma cerveja de trigo e malte de cevada, ao estilo “Bock”, coloração clara, e alto teor alcoólico. Tem como referencias a cerveja Schneider Ventinus, como seu mais antigo exemplar. Essa cerveja foi criada em 1907, na Schneider Weisse Brauhaus, em Munique. A cerveja Weizenbock é basicamente uma Weissbier elaborada com a intensidade de uma Bock ou uma Doppelbock.
Weizenbier, também chamado de Hefeweizen, Weissbier ou Hefeweissbier (em português, cerveja de trigo). Bastante popular no sul da Alemanha (Baviera e Baden-Württemberg), porém também é bastante popular em outras regiões do país, bem como em vários outros países, como na Áustria, na Bélgica e nos Estados Unidos.
Sacrilégio
Farley Xavier
03 de Agosto de 2022
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
8.5% ABV
IBU
22
Cor SRM
4,00
Ingredientes
Malte de Trigo com malte de Torra
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
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