Harmonização de cervejas do estilo German Weizenbock

Por Fabiana Panobianco, Nutricionista - www.fpnutri.com.br

ESTILO DE CERVEJA
PREPARAÇÕES
Veja cervejas do estilo German Weizenbock

Banana (base para sobremesas)
Banana (base para sobremesas)

Carpaccio
Carpaccio

Chucrute (conserva de repolho)
Chucrute (conserva de repolho)

Presunto Crú
Presunto Crú

Truta
Truta

 

BIBLIOGRAFIA DE APOIO

  1. Mickael Jackson´s Great Beer Guide, Michael Jackson, ed. Dorling Kindersley, New York, NY.
  2. The Brewmaster´s Table, Garret Oliver, ed. HarperCollins Publishers Inc., New York, NY.
  3. The Best Of American Beer And Food: Pairing & Cooking With Craft Beer, Lucy Saunders, ed. Brewers Publications, New York, NY.

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