A primeira vez que tomei Serra Malte foi há duas décadas, era rara em BH. Na época, impressionado, a elegi como o melhor nacional. Talvez tenha mudado meu paladar. Talvez a breja. Talvez ambos. Mas o que tomei hj ficou abaixo das piores expectativas: desequilibrada, azeda, amargor desagravel. Fiquei triste.
Dourado clara, muita carbonatação, espuma fraca. Aroma vem com quase nada de malte e algum enxofre. O sabor é bem maltado, com um azedo de enxofre nele. Retrogosto amargo fraco. Das macros, é uma das melhores opções, mas o Brasil faz melhor.
Cerveja para que aprecia, tais como Brahma, Original e outras da carta, porém, ela é mais encorpada, tem um sabor mais ácido no final de cada gole, ótima para tempos frios, e acompanhada de queijos, lógico o Minerim aqui uai.
Abraços
Eu gosto dessa cerveja, eu procuro escolher a ela entre cervejas como a brahma ou original. Aroma normal e coloração mais acentuada que as pilsen normais, o que mais me agrada é o sabor forte e amargo. na avaliação final é uma boa cerveja para se tomar no bar quando se está afim de beber e não de degustar uma cerveja.
Está, ao lado da Original, entre as melhores cervejas convencionais brasileiras, aquelas de buteco. Tem sabor e aroma mais fortes, mas nada demais também.
