A weiss mais barata que encontro em Porto Ferreira, um custo e beneficio considerável, mas não é uma grande weiss, mas também não é ruim; algumas garrafas apresentam gosto azedo, mas no geral ela é boa, uma opção boa opção de weiss para quando se está sem opções.
Boa Weizen! Como pede o estilo, encontram-se presentes as notas de cravo, banana, além de toques frutados. O aroma se desprende bem, ao passo que o sabor é harmonioso, não tendo um elemento que acabe encobrindo demais o outro. O dulçor me pareceu equilibrado. Coloração amarela turva, com espuma volumosa. Refrescante. Boa drinkability. Representa bem o estilo.
Não encontrei nesta weizen uma equilibrio satisfatório entre malte de trigo e de cevada. No nariz, aroma fermentado de cravo bem acentuado com notas de banana. A leitura foi de um adocicado persistente, um pouco enjoativo até. Belo creme, denso e persistente conferindo, em conjunto com cor dourada clara, uma bela apresentação do conjunto. Sorvê-la cautelosamente, sem pressa, deixou-a com uma boa drinkability.
Quem espera algo parecido com as cervejas a base de trigo na tradição da weissbier bávara, ou no estilo das witbiers belgas, provavelmente vai se decepcionar um pouco.
Provei essa weizen com grande expectativa. Belo rótulo, belo nome, belíssima apresentação. Decepcionou. Uma palavra: desequilíbrio.
Ao ser vertida no copo apresenta um belo líquido dourado, medianamente turvo e com uma boa formação de creme. Creme esse não denso como esperado e que persistência média.
O aroma é o primeiro ponto de desquilíbrio. Apresenta um adocicado estranho, algo como tutti frutti. Além disso o aroma de cravo também incomoda. É intenso mas não agradável.
Ao bebe-la sente-se um corpo pouco denso para o estilo. Torna a cerveja um pouco sem a personalidade de uma weizen. As notas esperadas para o estilo estão levemente mascarados pelo cravo. Também um pouco doce em excesso. E para uma weizen o alcool também se faz presente.
O final é suave e leve. Mas não tem boa drinkability.
Péssimo custo/benefício.
