Em meio a pandemia estamos aqui nos reinventando e colocando a cabeça para funcionar e trazer novidades para vocês. Estamos sempre buscamos referências e ideias em tudo que envolva cerveja e gastronomia. Desta vez resolvemos unir dois adjuntos que curtimos muito: café e cacau. Inspirados em uma drágea de grão de café envolvida por chocolate, nasce a THE BEANS. Em parceria com os nossos amigos da Dude Coffee Co. escolhemos uma variedade de café em que a torra conferisse notas de chocolate ao leite com corpo alto e licoroso na extração a frio. Juntamente a isso, tivemos as amêndoas de cacau selecionadas e torradas pela Negro Doce Chocolataria e entregando uma experiência sensorial que só poderia ser melhor se viesse uma drágea junto com a Lata... Opa, pera! VEM! Esta é a versão com adição de canela.
The Beans Cinnamon
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
11% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Fotos
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
4.7
Aroma
9/10(1)
Aparência
5/5(1)
Sabor
19/20(1)
Sensação
5/5(1)
Conjunto
9/10(1)
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Avaliação Geral
4.7
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
19/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de baixa formação e boa persistência. No aroma temos canela, chocolate amargo, café, malte torrado, amêndoas e ameixas secas. Na boca as notas permanecem, complementadas por cacau em pó e licor de café. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura oleosa. Excelente receita!
