Receita feita em parceria com Mad Dwarf. Nada mais nada menos do que uma Sour stout envelhecida em barril de carvalho por 9 meses, com adição de blueberry.
Segue a descrição completa dessa maravilha: cerveja sour stout com aromas e sabores de Blueberry e tostado, café e chocolate dos maltes utilizados. No sabor, acidez muito agradável, equilibrada com notas tostadas e vinílicas do barril. O mirtilo (blueberry) está bem presente e seus 10% de teor alcoólico são praticamente imperceptíveis. Uma cerveja saborosa e complexa, proporcionando uma experiência sensorial única.
The Blueberry Sour Barrel aged Stout
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
10% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10(1)
Aparência
4/5(1)
Sabor
18/20(1)
Sensação
4/5(1)
Conjunto
9/10(1)
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Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Apresentou coloração preta opaca com espuma bege de fina formação e pouca persistência. No aroma temos blueberry, azeitona preta, vinho tinto, madeira e leve chocolate amargo. Na boca as notas permanecem, complementadas por notas cítricas e café. Tem bom corpo, carbonatação moderada e textura oleosa.
