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Tirana Sour Ale

 
3.2 (13)
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Tirana Sour Ale

Informações

Álcool (%)
4.5% ABV
Ativa
Copo ideal
Sour Ale da cervejaria Tupiniquim, de Porto Alegre, lançada no Festival Brasileiro da Cerveja. Como ingredientes destacam-se a levedura selvagem (Brettanomyces) e levedura de champanhe. A receita é fermentada duas vezes: primeiro com Brettanomyces e, depois, com levedura de champanhe.

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Avaliações dos usuários

13 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(4)
 
(8)
 
(1)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10  (13)
Aparência 
 
3/5  (13)
Sabor 
 
13/20  (13)
Sensação 
 
3/5  (13)
Conjunto 
 
6/10  (13)
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
10/Setembro/2018
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Na taça mostrou uma coloração dourada clara, mui levemente nebulosa e com um creme branco fino de média formação e persistência.
Aroma leve mas agradável. Uma acidez láctea que traz uvas verdes, vinho branco e um leve dulçor de malte.
Na boca novamente leve mas agradável. A carbonatação alta a aproxima de um frizzante trazendo notas vinificadas, um leve dulçor e novamente uma acidez láctea. Um quê salgado complemente. O final é bastante seco e levemente amargo. Aftertaste bem suave com notas de vinho branco. Corpo baixo e carbonatação evidente. Excelente drinkability.
No conjunto uma sour bem leve mas muito agradável.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
2.5
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
3/10
Aparência: Amarela, levemente turva, espuma branca, densa, boa formação e rápida dissolução.
Aroma: Frutado, uva verde e malte.
Sabor: Gosto ácido, azedo e vinho branco.
Sensação: Corpo leve, textura seca, carbonatação intensa e álcool baixo.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Média persistência, seco e sabor residual azedo.
Não gosto muito de cerveja azeda, mas dá para perceber a qualidade desse exemplar.

Detalhes

Degustada em
12/Março/2017
Envasamento
Volume em ml
310 ml
Onde comprou
Presente
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Avaliação Geral 
 
2.5
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10

Detalhes

Degustada em
11/Janeiro/2017
Envasamento
Volume em ml
310 ml
Preço
18,00
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