Estilo imperial IPA
8,4% de teor alcoólico
IBUS: 68
Cerveja de alta fermentação.
Copo ideal: pint ou IPA glass
Boa carbonatação com boa formação de espuma creme de longa persistência. Cerveja de cor dourada e translúcida.
Aroma cítrico, frutado, resinosede de alho.
Com médio corpo, amargor bem destacado, seguido de um sabor bem cítrico e resinoso, leve frutado e com média acidez e leve adstringencia.
Retrogosto bem seco, cítrico, bem amargo de longa persistência
Bom drinkability.
Aroma: Aromas cítricos e frutados intensos, muito agradáveis no nariz. Frescor muito agradável, com destaque para notas que lembram maracujá.
Aparência: Dourada com uma espuma branca, bem densa e com boa persistência.
Sabor: Muito gostosa. Combinação de sabores cítricos e resinosos, dulçor bem agradável dos maltes, algum caramelo e um amargor potente. No final do gole, uma boa adstringência limpa o paladar e deixa apenas um retrogosto bom do lúpulo na boca.
Sensação: Muito agradável. É uma cerveja com excelente drinkability para uma double IPA. Mas não se engane, pois os seus 8.4% merecem algum respeito.
Conjunto: A primeira Double IPA da Backer e de Minas que trouxe o estilo americano de forma pura para as Minas Gerais. Excelente experiência e com certeza o melhor custo-benefício de uma double IPA que tive acesso.
