Tupiniquim/Omnipollo Polimango

O malte aqui fica em segundo plano. No aroma forte presença de lúpulos herbais e cítricos mas também com um sutil toque frutado.
Coloração dourada clara, apresentando bastante turbidez.
Boa formação de creme.
No sabor um ligeiro adocicado no início se perde rapidamente e segue pronunciado, encorpado, lupuladíssimo e com um forte amargor que se triplica no retrogosto.
Poderia ter mais equilíbrio no conjunto. Uma double IPA realmente forte.

Recomendada para quem aprecia uma boa IPA!

Cerveja de boa aparência, coloração clara, dourada. O aroma dos lúpulos presentes na cerveja se sobressai. O sabor é intenso, amargo, agradando muito aos que apreciam uma IPA forte.

É legal ver o que a Tupiniquim está fazendo, sem dúvida nenhuma foi a cervejaria nacional que mais me chamou a atenção em 2014, com suas parcerias e cervejas excelentes.

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A segunda da quinta, foi a POLI MANGO

Vamos deixar claro desde o principio que MANGA não passou nem perto da fórmula... O que "rolou" aqui foi: Água, malte de cevada e de trigo, farinha de polenta, flocos de aveia e três tipos de lúpulos cítricos.

O aroma no inicio não é muito legal, depois vai se ajustando e acaba lembrando um pouco o cajá e até mesmo a própria manga.

É uma cerveja para poucos, afinal é uma Double IPA, extremamente lupulada (80 IBU), com 9,5% de combustível liquido que "aparentemente" não "pega"... Até acho que uma só, não "pega", daí para frente, é com o freguês.

Com boa espuma, cor âmbar, turva, refrescante e (não esqueçam) bastante amarga, essa "breja" é uma colaboração da "Brazuca" Tupiniquim (RS) com a Sueca Omnipollo.

Enfim, para os "lupulomanícos" é recomendação certa. Para os novatos... melhor aguardar um pouquinho...

Embora no meio musical, sempre seja dito que o ideal é aprender com um bom instrumento...

Fui.

Excelente cerveja. Bela aparência, forma uma espuma média, levemente espumosa, branca e um pouco duradoura. Deixa uma boa renda no copo e moderadas lágrimas de álcool. Calma e levemente nublada. Coloração dourada brilhante. Aroma delicioso, rico, malte entre leve e médio, ares de cereais, leve biscoito e traços de pão. Lúpulo intenso, rico, cítrico, um tanto manga, leve toranja, laranja, perfume e resina. Álcool leve. Leve frutado, temperos bem leves. Sabor muito agradável, longa duração, doçura inicial bem leve, belo amargor intenso, traços de álcool, bem discretos, segue muito bem o perfil bem lupulado do aroma. Corpo médio, textura meio cremosa, carbonatação vívida, final bem duradouro, bem amargo e meio seca.

Destaque para a sensação na boca perfeita, o belíssimo aroma com o rico perfil lupulado lembrando manga e o álcool bem disfarçado.
Cheers!