Tupiniquim Weiss

Farta espuma branca com tendência para o amarelo, líquido amarelo palha quase translúcido, baixíssima turbidez. Creme adocicado e sedoso, agradável. O tímido aroma mostra cravo, um pouco de banana, algo resinoso e, que surpresa, lúpulo. O sabor, apesar de evidenciar o que revela o aroma, não entrega sensação imediata e natural de se estar provando uma german weizen. De qualquer forma, amargor muito bem inserido para o estilo.
Deixa a impressão de que, na tentativa de dar um toque pessoal à receita, acabaram chegando a um meio termo entre uma kristallweizen e uma hefeweizen. Não chega a ser decepcionante, mas parece faltar um "algo mais".

O que mais chama a atenção nessa weizenbier da Tupiniquim é sem dúvida a relação custo/benefício. Fora isso é uma weiss apenas regular e com as sensações especialmente da levedura bem suavizadas.
Vertida apresentou uma coloração dourada intensa, bem nebulosa e com um creme de formação média assim como a persistência.
No aroma malte doce, tutti frutti presente, algumas notas de banana e um pouco de cravo.
Na boca segue a mesma linha com uma base adocicada mas leve, banana, leve cravo e um final sutilmente amargo e seco. Aftertaste com leve adocicado dos ésteres e do malte. Corpo médio assim como a carbonatação.
É evidente que não é um padrão para o estilo mas tem boa drinkability e atrai pelo preço.

Dourada, quase transparente e com espuma de longa duração. Media carbonatação com leve dulçor e bem refrescante. 1lt foi embora rápido já pedindo outro.