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Umbu Brasilien Weisse

Eduardo Guimarães 25 de Janeiro de 2017
 
4.3 (3)
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Umbu Brasilien Weisse

Informações

Álcool (%)
3.8% ABV
IBU
6
Ativa
Copo ideal
Berliner Weisse com adição de polpa de Umbu. Cerveja colaborativa RockBird + Antuérpia. Ácida como manda o estilo e brasileira como gostaríamos que fosse.

Fotos

Avaliações dos usuários

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10  (3)
Aparência 
 
4/5  (3)
Sabor 
 
18/20  (3)
Sensação 
 
5/5  (3)
Conjunto 
 
8/10  (3)
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Ótima cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma pequena, meio cremosa, boa quantidade de bolhas, branca e um pouco duradoura, deixa uma boa renda no copo, meio nublada e levemente borbulhante. Coloração amarela.
Aroma bem agradável, rico, malte entre leve e médio, um tanto cereais e meio pão. Levedura média, um tanto iogurte, traços de massa. Álcool balanceado. Ainda leve umbu, leve cítrico, frutas cristalizadas e traços de enxofre no início.
Sabor delicioso, média duração, azedo moderado, acidez entre leve e moderada, meio minerais, reflete as notas do aroma aparecendo um pouco mais o umbu e as de malte permanecendo um bom tempo na boca.
Corpo leve, textura levemente aguada, carbonatação entre borbulhante e vívida, final um tanto duradouro e bem seco.

Destaque para a sensação perfeita na boca e as belas notas do sabor com a fruta muito bem inserida no estilo.
Cheers!

Detalhes

Degustada em
16/Dezembro/2017
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Royal, Volta Redonda - RJ
Preço
R$ 18,99
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Servida na taça apresentou coloração amarelada nebulosa com espuma branca de média formação e boa persistência. No aroma temos cupuaçu, herbal e lichia em calda. Na boca as notas permanecem, complementadas por assertivo cítrico que remete à limão (confesso que já vi pé de umbu no nordeste, mas nunca comi a fruta) e leve mel. Receita azedinha bem interessante.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Beer Underground
Preço
uns 24 reais
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Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Simplesmente deliciosa. Uma das melhores cervejas que já tomei, super refrescante e com uma acidez diferente e irresistível. Com teor alcoólico muito baixo, agrada bastante às mulheres em geral. Pena que o preço no restaurante estava bastante salgado. Se encontrarem no mercado com um preço mais baixo podem comprar sem medo...

Detalhes

Degustada em
03/Março/2017
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Comarca do Paraibuna
Preço
25,00
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