Em Blumenau a ave Urú ficou conhecida por dar nome a uma tradicional empresa de torrefação de café, o Café Urú. Nossa homenagem se deve ao fato desta Dark Lager ter em seu sabor notas de café e também porque onde hoje está instalada nossa fábrica funcionou uma unidade do Café Urú.
Cerveja escura de baixa fermentação, leve e refrescante. Apresenta notas sutis de maltes tostados e torrados lembrando levemente o cacau com toques de café. Os aromas de lúpulos são suaves lembrando herbal e frutado com um sútil terroso. No sabor o dulçor dos maltes é equilibrado pelo médio amargor com retrogosto levemente maltado.
Copo: Pokal
Harmonização: Salsichas Alemãs como Bratwurst, queijos como Gouda ou Emmental ou sobremesas a base de chocolate.
Urú Dark Lager
Ricardo Loureiro
Updated
10 de Abril de 2019
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
5% ABV
IBU
20
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
3.0
Aroma
6/10(1)
Aparência
4/5(1)
Sabor
11/20(1)
Sensação
3/5(1)
Conjunto
6/10(1)
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Avaliação Geral
3.0
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
11/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Cerveja negra, espuma bege de média formação e de baixa duração, mas bastante homogênea e que gruda bem na lateral da taça, no aroma apresenta notas muito sutis de maltes tostados e torrados, chocolate do padre e café, já os aromas são de difícil percepção, leve herbal e terroso, com relação ao malte pode-se dizer que ela nem é amarga nem doce, tendo um sabor meio neutro e um tanto sem graça pra dizer a verdade, retrogosto seco, levemente maltado e com baixo amargor. Corpo bem leve e boa carbonatação, esperava bem mais dessa breja, mas ela é muito fácil de beber, embora sem maiores atrativos.