Victoria´s Secret Au Chardonnay Barrel Aged

Uma viagem fantástica dos nossos cervejeiros resultou em um mergulho direto nas fazendas de lúpulos Australianos - em especial ao estado da Victoria, região já conhecida mundialmente por sua produção.
Esta área, na última década, vem se destacando e catalizando o renascimento das cervejas artesanais em todo mundo, por se tratar de complexa plataforma de lúpulos cítricos e frutados novos, que criam uma viagem sensorial aos apreciadores das cervejas artesanais.
Isso foi o suficiente para escolher o lúpulo Victoria’s Secret, o qual estudamos e usamos na criação da “Victoria’s Secret IPA”, em especial tributo à região e também por estas maravilhas cítricas e frutadas.
Esta cerveja, inicialmente, foi fornecida especialmente nos "Bodebrown Growler Day” e posteriormente em alguns festivais de cervejas. Devido ao grande sucesso, buscamos a versão engarrafada.
Cerveja de característica leve, é refrescante e de coloração âmbar-claro, pouco turva face ao duplo Dry-Hopping de Victoria's Secret Hops. Suave no início e de característica seca no final. O principal ponto desta cerveja é o frutado tropical (que nota aromas como tangerina, manga e maracujá, alem de damasco e pêssego com floral e caramelo) sob uma camada suave de sabor de biscoito e maltes. Amargor e resinoso médio de baixa duração.
Harmoniza fácil com carnes condimentadas, assados, thayfoods e legumes na grelha com especiarias.