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Vilã ESB (Odete Roitman)

Brejas 20 de Agosto de 2009
 
3.6 (9)
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Vilã ESB (Odete Roitman)

Informações

Álcool (%)
7.2% ABV
Ingredientes
Água, três tipos de maltes, dois tipos de lúpulos e levedura
Ativa
Temperatura
Copo ideal

A Vilã ESB é uma cerveja tipo Ale, de coloração acobreada, com uma forte base de malte com notas de toffe, e aroma de lúpulos ingleses herbais balanceados propiciando uma bela sensação de paladar. Harmonizações possíveis: Hambúrgures, carnes assadas e aves de caça, carpaccio, kebab de carne e quejo tipo St. Paulin.

Avaliações dos usuários

9 avaliações

 
(1)
 
(4)
 
(4)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10  (9)
Aparência 
 
4/5  (9)
Sabor 
 
14/20  (9)
Sensação 
 
4/5  (9)
Conjunto 
 
7/10  (9)
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Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Interessante cerveja caseira, com notas e traços típicos das brejas confeccionadas com essa metodologia.

Coloração castanho acobreada, com boa espuma, que não durou muito. Aroma com ésteres muito presentes. Certo frescor de lúpulo e frutado remetendo fortemente à casca de maçã. Sabor com pegada mais suave de lúpulo e notas de malte caramelo. Corpo muito suave. Alguns off flavours podem ser trabalhados em sua fabricação, já que impedem que esta breja tenha uma drinkability mais favorável.

Breja bacana, mas ainda um pouco acanhada para o estilo que carrega.

Detalhes

Degustada em
12/Junho/2012
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Reduto - BH
Preço
R$ 13,90
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Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Quando eu bebi essa cerveja, a mais tempo, ela ainda não figurava no brejas, mas agora que ela finalmente está aqui, já vejo um grande equívoco do dia em que ela me foi servida, pois tinha na memória que me disseram que era IPA. E você beber uma ESB pensando que é IPA muda um bucado as coisas. Mas num panorama geral, as cervejas Vilã são bem feitas e bem cuidadas, mas sempre acho que ficam devendo um pouquinho de corpo, um pouquinho de complexidade para uma mistura potencialmente tão boa de ingedientes. É boa essa Vilã, com seu amargor aparecendo contrabalenceando com malte, mas podia ser melhor.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Rima dos Sabores - BH
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
A cor é âmbar ligeiramente avermelhada, o creme tem cor bege e média persistência. No aroma as notas lupuladas e caramelizadas aparecem e instigam, além de levedo. Na boca não teve defeito, desceu suave e rápida, com o lúpulo aparecendo primeiro, seguido de malte caramelo e açúcar. Se o início é doce, o final é seco com amargor na medida, ficando na boca por um bom tempo após o gole. Sou fã do estilo e esta danadinha aqui conquistou o meu respeito!

Detalhes

Degustada em
10/Janeiro/2012
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas
Preço
15,00
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Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Cerveja marrom acastanhada de translúcida para turva com partículas no fundo, pouco creme, já que para manter o estilo despejei a cerveja procurando deixá-la sem espumar. O aroma é bom, mas inferior às ESB, sabor maltado com pouco lúpulo e fermento aparecendo sutilmente. Conheci todas as Vilãs e achei todas elas ótimas e superiores ao estilo proposto, mas esta é diferente e fica um pouco atrás do estilo que é o que mais adoro.

Detalhes

Degustada em
18/Dezembro/2011
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Empório Casa São Jorge - Poços de Caldas MG
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Avaliação Geral 
 
5.0
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
Essa cerveja é do caralho!!!

Detalhes

Degustada em
01/Julho/2010
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Ganhei de presente
Preço
não sei
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