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W*Kattz Kaffee Kölsch

Eduardo Guimarães
 
3.9 (1)
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W*Kattz Kaffee Kölsch

Informações

Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
5.2% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Lançamento para o verão, W*Kattz Kaffee Kölsch. Usamos o café arábica da Fazenda Tecoara, uma fazenda centenária localizada em São Sebastião do Paraíso, Minas Gerais. Da região da Média Mogiana, reconhecida como o berço dos melhores cafés do mundo, resultado de uma história de produção de mais de 200 anos.

O café foi torrado em processo totalmente artesanal pelo Bruno, do Café do Couto, resultando em um saboroso café de torra média, notas frutadas de baixa acidez, aromas agradáveis e de corpo marcante.

Fotos

Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10  (1)
Aparência 
 
5/5  (1)
Sabor 
 
15/20  (1)
Sensação 
 
3/5  (1)
Conjunto 
 
8/10  (1)
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(Atualizado: 12 de Agosto de 2018)
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Servida no copo cilíndrico apresentou coloração dourada enevoada com espuma branca de baixa formação e longa persistência. No aroma temos café, cereais, miolo de pão, leve torrado e maçã. Na boca as notas permanecem, com destaque para o bom amargor seco que fecha muito bem cada gole. Tem corpo médio para baixo, carbonatação moderada e sensação refrescante.

Observação:
A gente critica quando tem que criticar, mas sempre devemos elogiar quando a empresa te surpreende muito positivamente. Comprei um rótulo da cervejaria W*Kattz chamado Kaffee Kolsch. Abri, servi no copo cilíndrico como manda o figurino e caiu sem espuma e sem carbonatacao. O aroma estava ótimo e a receita deve ser bem bacana, mas na boca estava bem aguada. Tirei foto de tudo e mandei email para a cervejaria às 19h de um dia de semana perguntando se havia algum problema no lote ou era um problema avulso. Recebi o retorno muito rapidamente de que o lote estava OK, mas que minha garrafa poderia ter tido um problema pontual. No dia seguinte, às 16h, eu recebi EM CASA a mesma cerveja Kaffee Kolsch e outro rótulo da cervejaria como cortesia. Tudo resolvido em cerca de 21h. A gente tem que elogiar quem se esforça para fazer com que cerveja boa chegue até você. A nota de degustação acima refere-se à nova garrafa recebida.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
A Perua da Cerveja
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