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Wäls EAP Aniversário 5 Anos

Alexandre Almeida Marcussi
Updated 01 de Junho de 2014
 
3.9 (12)
3358 0 3

Avaliações dos usuários

12 avaliações
 
8%
 
83%
 
8%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10(12)
Aparência
 
4/5(12)
Sabor
 
15/20(12)
Sensação
 
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Conjunto
 
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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
7/10
Uma belíssima lager comemorativa aos 5 anos do bar!

Trata-se, em linhas gerais, de uma cerveja "limpa", ao mesmo tempo suave e refrescante, mas sem abrir mão da fina complexidade característica das brejas realmente equilibradas.

No aroma, ressaltam as notas aromáticas dos lupulos, sugerindo pinus e resina, mas também matizes levemente frutados lembrando abacaxi e pêra. Em segundo plano, os maltes trazem suaves lembranças de casca de pão, cereal e fermento.

Na boca, alta carbonatação. Acidez e dulçor se equilibram muito bem, conferindo altíssima drinkability e refrescância.

Detalhes

Degustada em
30/Abril/2013
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Empório Alto dos Pinheiros - SP
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Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
Provar esta cerveja comemorativa do aniversário de 5 anos do EAP me deu uma sensação muito agradável e nostálgica, de saber que eu acompanhei a história desse bar como cliente quase desde o começo. Boas memórias do primeiro encontro da galera do Brejas que fizemos lá, no final de 2009. Enfim, vamos à bela lager que a Wäls criou para homenagear o momento. A estrela da receita é o aroma e o fino amargor do lúpulo norte-americano Zeus, mas há uma gostosa base de maltes levemente tostados, resultando em um modelar equilíbrio. No copo, a cor é um belo âmbar-acobreada totalmente transparente, com boa espuma. O lúpulo ataca forte no nariz: primeira vem uma tonelada de manga madura (muito marcante mesmo, parece que você está cheirando a casca da fruta recém-cortada), seguida de abacaxis frescos, lavanda, erva cidreira e um toque de pinho. Mas o malte está lá, lembrando mais ou menos a sensação de uma Vienna lager com toffee, castanhas, panificação e um leve queimadinho final. Um amargor fino, mas não seco, predomina sobre a doçura mediana e equilibrada e se prolonga num final longo. O corpo é extremamente bem resolvido, muito leve, refrescante e conferindo uma forte sensação de limpar a garganta, que lembra uma pilsner tcheca. Cerveja que consegue ter aroma e sabor marcantes, mas ao mesmo tempo ser leve, muito equilibrada e facílima de beber. Fazia tempo que uma lager de alta drinkability não me impressionava tanto!

Detalhes

Degustada em
03/Maio/2013
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Empório Alto dos Pinheiros
Preço
R$ 17
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12 resultados - mostrando 11 - 12
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