Ótima aparência. Garrafa envasada sob pressão de rolha. Coloração acobreada, âmbar.
Média formação de espuma com coloração bege. Na boca, sabor bem amadeirado, frutas secas, ameixa e toffee. Combinação perfeita entre o dulçor do malte e o baixo amargor.
Teor alcoólico marcante e forte quase licorosa, persistente no retrogosto. Creio que seja pelo fato de ter sido maturada em tonel de carvalho utilizado para produção de cachaça.
Já degustei antes e não me canso. Na minha opinião a Wäls Quadruppel uma das melhores criações da marca.
Boa pressão ao remover a rolha. A espuma confere muita beleza ao visual, com um bege brilhante, aderência uniforme na taça. A carbonatação tem um ritmo que se pode definir como elegante. Tudo isso, combinado com o líquido de tonalidade meio ocre, meio caramelo denso.
O aroma revela frutas escuras secas, caramelo, um pouco de álcool. O sabor vai com o aroma, além de tâmara, toffee e presença marcante do álcool. Sensação bem licorosa. A forte presença da relação álcool/dulçor pode ser excessiva para alguns paladares. Somando-se isso ao corpo razoavelmente denso, o resultado é uma bebida de baixa drincabilidade.
De fato, não é uma ABT para subir ao topo do pódio, mas é bem respeitável.
Baita breja, com um aroma bem complexo em um misto de notas caramelizadas e toques adocicados com um cheiro alcóolico da cachaça, na boca ela é iguamente maravilhosa , líquido denso e alcoólico , o álcool muito bem inserido sendo mais notavél no after taste, aquele puxadinho de cachaça e destilado no fundo da garganta, notas de toffe e frutas secas e cristalizadas bem visivel , sinto um sabor de dulçor parecido com damasco.
Belo aroma, alcoólico e adocicado, dura muito, mesmo no copo. Cor marrom com uma densa espuma de média duração.
Sabor doce, um pouco caramelizado e alcoólico, também frutada lembrando um pouco ameixa e outras frutas secas e com um leve amargor e com um alcool mais presente no final para equilibrar o conjunto. Adorei. Mas sei que preciso revisar daqui a algum tempo pra entender melhor essa breja.
