Wienbier 56 Black

Coloração marrom escura quase negra com creme marrom de média duração. Aroma e sabor de caramelo. Alta carbonatação, o que nesse caso aumenta a drinkability.

Essa breja foi de sexta feira, cerveja escura da cervejaria Wiembier.
O estilo é Dark American Lager, aroma de malte tostado e colarinho com boa formação.
Textura leve e um pouco aguada, malte tostado e médio dulçor.
Lembra a Brahma Malzibier e a Caracu.
Nenhum amargor.
São 710 ml de cerveja, comprei por R$ 8,90 no Mercado Imperial.
Harmoniza com hambúrguer e presunto crú.
Experiência bacana para o custo benefício.

Aroma doce, tostado e açucar queimado.
No sabor, o malte torrado e discreto para o estilo, doce e nuance de outros cereais.
Nao representou bem o estilo. Se ela se aprensentasse como uma malzbier eu daria uma nota bem mais alta, porem se apresentou como Dark Amer L.

Forma uma espuma grande, levemente cremosa, bolhas moderadas, bege clara, levemente duradoura, deixa uma boa renda no copo inicialmente. Meio nublada e um tanto borbulhante. Coloração marrom escura com reflexos rubi.
Aroma com malte leve, um tanto cereais, leve caramelo e traços de toffee. Lúpulo leve, leve flores. Álcool balanceado. Ainda leve xarope de cola e traços de metal.
Sabor de curta duração, doçura entre leve e moderada, amargor leve, reflete as notas do aroma.
Corpo entre leve e médio, textura meio aguada, carbonatação vívida, final meio fugaz e levemente amargo.

Destaque para a aparência e a carbonatação.
Cheers!