X-Wäls

Assistir a palestra dada pelo Zé Felipe, mestre cervejeiro do Wals, no EAP foi uma verdadeira aula. Um fato havia deixado-me curioso: ele disse que a X WALS era A Cerveja para "converter" aqueles que ainda estavam no mundo fechado das cervejas de massa. Ao dar o primeiro gole nela, entendi tudo.

Ela simplesmente não "agride" o consumidor acostumado as cervejas de massa em nenhum momento, simplesmente ela mostra o nível elevado que pode chegar uma cerveja simples, mas feita com dedicação e cuidado.

Sua cor é linda, dourada e brilhante com espuma branca que perdura por bom tempo. No aroma notas maltadas lembram mel, bready (pão_ e grainy (grãos), o lúpulo contribui com leve frescor herbal. O paladar é agradabilissimo, com um centro adocicado que remete ao mel novamente e mais grainy aqui. No final, bem pouco amargo, leve toque sulfuroso causa leve adstringencia muito bem vinda. Carbonatação alta, leve, refrescante, macia e gostosa, apenas 4% de álcool . Drinkability elevadissima. Cerveja sensacional, "Pilsen" nos trinques, não há defeitos mesmo. Uma maravilha. Apenas tomando nota: que rótulo lindissimo.

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Cerveja com aroma perceptível de lúpulo, não muito forte, já que o objetivo foi uma breja "Ligth". Notamos aromas florais e um leve adocicado. Ao paladar as impressões do aroma se repetem. A drinkability é muito bacana, rola de tomar essa breja o dia inteiro. Nos dias de verão não faltará na minha geladeira. BH marcar mais um ponto na cultura cervejeira.

Bem interesssante, acima da média comparando-se as "normais" brasileiras. Aroma bem herbal. No paladar suave, no entanto, muito agradável. Excelente drinkability. Uma boa opção, o preço não ajuda muito, mas vale a pena experimentar.

Sua coloração é amarelo palha e a espuma é abundante e de média duração. No aroma nota-se logo algo diferente: um delicioso aroma floral e cítrico! No sabor é percebido o malte em primeiro plano e depois um leve lúpulo floral. A combinação é boa, o lúpulo diminuto é compensado pelas notas extremamente refrescantes. Ela se inicia doce e ensaia um leve amargo/seco ao final. É incrivelmente fácil bebê-la e o fim da cada gole pede outro.

Enfim, uma cerveja que cumpre muito bem sua proposta comercial e não deixa de ter personalidade.

Chopp de creme branco de ótima consistencia, coloração amarelo transparente já deixando perceber que deve ser uma cerveja bem leve. No nariz lupulos herbais aparecem, mas tambem um amanteigado e notado. Sabor refrescante pouco amargor e pouco presença de malte, dentro do estilo a que se propõe é extremamente fiel.