Arte, ciência, paciência, prova, sabores... Esta é a nossa linha Ybyrá, das cervejas envelhecidas em barris de madeira.
Um blend de cervejas escuras que estavam desde 2017 em barricas de carvalho e depois passaram por um longo período de refermentação em garrafas. A “iandé” possui nuances que se apresentam em cada gole, em cada
temperatura. Notas de café, cacau, acidez, acético, tabaco...
Uma complexidade equilibrada.
Ybyrá Iandé 2019
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
8.9% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Fotos
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10(1)
Aparência
4/5(1)
Sabor
18/20(1)
Sensação
4/5(1)
Conjunto
9/10(1)
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Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Servida na taça snifter apresentou coloração marrom escura com espuma bege de fina formação e média persistência. No aroma temos madeira, vinagre balsâmico, café, ameixas e leve tabaco. Na boca as notas permanecem, complementadas por cacau em pó, banana passa e suave melaço. Tem corpo médio, carbonatação moderada e textura levemente frisante. Excelente sour nacional.
