Zehn Bier Heller Bock

Marrom, cor de mate, translúcida. Creme raso e duradouro. Aroma: malte, tostado, caramelo, um toque herbal. Sabor amargo, de final seco e longo.

Líquido de coloração acobreada, com intenso movimento de pequenas bolhas (perlage), e espuma bege de média formação, mas que se desfaz em alguns minutos.
O aroma é de difícil desprendimento inicial e identificação. À medida que o líquido esquenta observa-se gradual melhora, sugerindo caramelo, algum tostado, e bastante baunilha.
Na boca é doce e frutada, com a presença de médio amargor.

Bock nacional produzida em Brusque, de coloração acobreada, ligeiramente turva e com razoável formação de espuma bege de bolhas médias. Possui aroma de caramelo, um pouco de café e lúpulo também. O sabor é menos adocicado que a média das outras brejas do mesmo estilo, o que favoreceu sua drinkability. Corpo e carbonatação médios, equilibrada e com final levemente seco e amargo.

O destaque está no paladar. Além do caramelo caracterìstico, o lúpulo é densamente presente, proporcionando uma agradável cerveja.
Contudo, permanece enjoativa. Aos muitos, repugna.
Boa alternativa para o estilo.

Coloração acobreada, espuma de média formação, persistindo por um tempo razoável. Aroma de caramelo, pão, com notas frutadas, que não desprende tanto. Sabor de pão, caramelo, com notas herbáceas e de álcool evidentes. Corpo médio. Final seco, com amargor bem aparente, um toque picante e a sensação de aquecimento do álcool. Muita boa.