Em viagem para Santa Catarina já estava sentindo falta de uma artesanal.
Uma boa cerveja para beber descompromissado com a degustação. Se analisa-la bem verá alguns defeitos.
Aroma leve de mais, mas fermento, pão, chiclete, trigo e leve frutado fazem-se presentes.
Na boca: Sabor leve, pouco aguado, leve trigo e tuti fruti. Retrogosto um pouco floral, e algo que não consegui identificar, mas não era muito característico de uma weiss. Desagradou.
Baixo corpo, boa carbonatação e refrescante.
Não compensa o custo/beneficio.
Coloração bege escura, turva, espuma de boa formação, persistindo por um tempo médio. Aroma de pão e banana com toques de cravo. No sabor, o cravo aparece mais do que a banana, com notas de pão e um toque herbáceo. Um tanto aguada. Final com amargor médio que evolui para um leve azedo. Razoável.
Dourada, turva, baixa formação e nenhuma duração do creme, média / baixa carbonatação, corpo leve;
Aroma banana em evidência, frutado, fermento e pão;
Sabor amargo com uma leve acidez e azedo, retrogosto mediano amargo.
