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Chemin de Croix

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4.1 (10)
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Chemin de Croix

Informações

Estilo
Álcool (%)
6.3% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Une India Porter à l'ancienne de couleur moka. Les arômes de rôti et de chocolat de cette bière sont soutenus par des notes fruitées, résultat des esters de la levure utilisée. L’amertume est légèrement résineuse, relevant la sécheresse marquée de la bière. L’utilisation du malt brun — plutôt que torréfié — rappelle la signature typique des premiers Porters, dont certains étaient généreusement houblonnés pour être exportés en Inde.

Avaliações dos usuários

10 avaliações

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3 estrelas
 
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2 estrelas
 
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10  (10)
Aparência 
 
4/5  (10)
Sabor 
 
16/20  (10)
Sensação 
 
4/5  (10)
Conjunto 
 
8/10  (10)
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Muito boa cerveja
No aroma notas de chocolate ao leite e café
no sabor lúpulo e chocolate com final seco
Top

Detalhes

Degustada em
23/Maio/2017
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Apresentou coloração preta com espuma marrom de média formação e boa persistência. No nariz temos café, Nescau, torrefação, baunilha, castanhas e leve tabaco. O sabor segue o aroma, revelando uma receita equilibrada e bem executada.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Brewberry - Paris
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Espuma amarronzada densa, cremosa. Líquido negro, quase um petróleo, à contraluz entrega marrom-óleo. Carbonatação ok. O aroma mostra forte torrefação, café e um pouco de chocolate. O sabor segue o aroma, mas prevalece chocolate amargo, com certa refrescância inicial, algo entre mentolado e trufado; o amargor tem presença inquestionável, mas magistralmente bem inserido - casou bem demais com o corpo, que é sedoso, quase cremoso, como um cacau líquido na boca. O álcool praticamente não aparece. Para o estilo, refrescância e drincabilidade acima da média. Retrogosto com toque de cacau e suave amargor.
Maravilha de cerveja.

Detalhes

Degustada em
17/Abril/2016
Envasamento
Volume em ml
341 ml
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Na taça apresentou um líquido negro intenso, com nuances castanhos e um creme bege escuro de boa formação e média persistência.
No aroma notas interessantes de chocolate amargo, alguma torrefação e uma pegada de lúpulo herbal.
Na boca uma entrada levemente adocicada mas que logo dá lugar à notas torrefadas com chocolate amargo, algo de alcaçuz e um final amargo, seco e torrado. No aftertaste o lúpulo herbal apresenta-se muito bem inserido à notas de chocolate e café. Corpo sedoso e carbonatação mediana. Álcool perfeitamente inserido.
No conjunto uma excelente american porter com boa dose de lúpulo justificando o apelido "indian porter".

Detalhes

Envasamento
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