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Dieu du Ciel Dernière Volonté

Francisco Lima 16 de Novembro de 2013
 
3.9 (2)
973   0   2  
 
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Dieu du Ciel Dernière Volonté

Informações

Álcool (%)
7% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Dernière volonté (French for "Last Will") is a mix of Belgian and English brewing traditions. Complex flavours of hop flowers and spicy, fruity esters from our belgian yeast are perfectly balanced with the robust flavours and aromas of malt. The finish is commandeered by an assertive aroma from dry-hopping.

The Dernière Volonté was born in our Montreal brewpub in April 2004

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10  (2)
Aparência 
 
4/5  (2)
Sabor 
 
16/20  (2)
Sensação 
 
4/5  (2)
Conjunto 
 
8/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja de coloração dourada muita intensa, com espuma alta, densa e de boa duração/formação/retenção.
O aroma magnífico de especiarias, pêssego, lúpulo herbal e notas terrosas se funde ao maravilhoso sabor cítrico, com botas de mel, laranja e chá verde.
Residual herbáceo com retrogosto amargo e seco.
Corpo robusto e baixa carbonatação.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
355 ml
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cor âmbar turva com um dedo de espuma densa de curta duração e deixando traços.
Ao abrir, bastante couro no aroma com notas de malte biscoito, mel, ervas e levedura belga.
Sabor doce de mel, lúpulos florais e herbáceos, laranjas oxidadas e um toque de folhas de chá. Retrogosto seco e amargo com um gosto residual herbáceo.
Corpo robusto com baixa carbonatação. 7% abv está longe da vista.
Uma Belgian IPA interessante, não é meu estilo preferido, mas tem muito poucas belgas originais que poderiam competir com essa canadense.
Ap.3,25 Ar.4 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75

Detalhes

Degustada em
04/Novembro/2013
Envasamento
Onde comprou
BrewDog em Londres
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