Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Dourada escura turva.
Creme: Excelente formação de creme branco, fofo, que deixa muitas marcas na taça e que perdura por toda a degustação.
Aroma: Logo ao servir a breja na taça o aroma toma conta do ambiente. Mostra-se muito frutado, com casca de laranja, limão e especiarias, muito bom.
Sabor: Acompanha as sensações do aroma. Predominantemente amarga, onde o amargor cresce ao longo do gole, apresentando uma leve acidez no seu final e uma picância nas laterais da língua. O final também é seco e persistente. O retrogosto traz consigo um pouco de cravo. Refrescante, de excelente drinkability, excelente breja!
