A traditional Belgian-style Saison. Originally produced on the farm for seasonal workers during harvest. Tart malt is balanced with flavors of fruit and spice from our unique strain of Belgian yeast.
Farmhand Saison
Our interpretation of this Southern-Belgian farmhouse ale uses a partial sour-mash and the addition of freshly ground black pepper. We use a very unique strain of yeast from Belgium to add further layers of spice and complexity to this rare style of beer.
Food Pairings
•Walnuts, pecans, cheeses such as Trappist, Livarot, or Comte.
•Beef, venison, mussels.
•Root vegetables, resinous herbs (rosemary, marjoram, thyme).
•Great for brazing.
Farmhand Saison
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
5.5% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Fotos
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
3.9
Aroma
7/10(1)
Aparência
4/5(1)
Sabor
16/20(1)
Sensação
4/5(1)
Conjunto
8/10(1)
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(Atualizado: 17 de Dezembro de 2012)
Avaliação Geral
3.9
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Coloração dourado/abóbora escuro. No intenso aroma desprendeu um diferente malte, belo lúpulo e suave fermento, muito bom. Creme bege claro formou muito bem. No sabor revelou um belo equilibrio. O malte é bem intenso mas o aveludado amargor, ainda que leve, predomina. Logo após o terceiro gole fui surpreendido, de forma repentina a pimenta do reino se torna deliciosamente perceptível, tornando a breja deliciosamente picante, porém diferente da picância que estava acostumado a encontrar. A picância inserida nesta cerveja é leve, e permanece dali pra frente a cada gole como que se tivesse jogado uma pitadinha de pimenta do reino na espuma. Retrogosto levemente picante, predominando leve amargor. Conforme sua temperatura aumenta ela revela melhor suas notas. Corpo médio e refrescânte. Bastante qualidosa e com os ingredientes em grande harmonia. Sensação única ter degustado esta cerveja.