Unibroue Don de Dieu

Excepcional criação da Unibroue. O aroma é cítrico, floral (talvez jasmin), suavemente lupulado, maltado e com notas de uvas verdes e casca de laranja. A aparência é levemente turva, dourada/ alaranjada com espuma de boa formação e média duração. O sabor é onde ela melhor se revela, mantendo as notas do aroma, mas com uma pegada bastante cítrica e seca, que se contrapõe com harmonia ao doce do malte. Chega a sugerir uma biere brut. Há algum tempo uma cerveja não me surpreendia assim. Certamente entre as melhores da Unibroue, vale aproveitar caso vc veja alguma das últimas garrafas disponíveis no Brasil.

Ótima cerva, muito frutada. Do começo ao fim. Líquido amarelo, boa espuma cremosa e de média duração. Aroma fortíssimo de frutas, principalmente damasco, maça verde, uva verde e até um pouco de roman pude perceber. O sabor é exatamente assim, começa frutada, com presenaça de levedo. Parece uma cerveja ainda em fermentação, mas muito gostosa, refrescante e frutada, com um belíssimo buquê. O final é longo, duradouro e saboroso. permanecendo por muito tempo na boca!

De coloração alaranjada, opaca. Espuma branca, de bolhas pequenas e relativamente persistente. Excelente aroma frutado e de caramelo. Sabor complexo, início levemente doce, apresentando notas de mel e cravo; o final levemente amargo, devido ao lúpulo; no retrogosto frutas cítricas, voltando a sensação de doçura. Carbonatação alta. Álcool perceptível, mas que realça positivamente o sabor da cerveja.

Maravilhosa. Apesar do preço, vale a pena degustá-la.

Cerveja turva, com creme claro e fugaz. Aroma frutado, cítrico. Sabor puxando para o cítrico, retrogosto persistente. Conjunto equilibrado. Excelente cerveja, diferente, merece ser provada.

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