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Quimera Amber Ale

Francisco Lima
Updated 02 de Outubro de 2015
Quimera Amber Ale

Informações

Álcool (%)
5.7% ABV
IBU
20
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Quimera Amber Ale es una cerveza rubia de matices rojizos y cuerpo medio. Posee una espuma abundante y un color ámbar ligeramente nublado y burbujeante.

La incorporación de maltas especiales en su preocupada elaboración, le da un sabor intenso y una espuma gruesa, el lúpulo Kent Golding le confiere el amargor leve que complementa su aroma acaramelado.

A temperatura ambiente es ideal para intensificar el sabor de platos fuertes y fría es excelente para equilibrar sabores suaves y texturas cremosas. Para resaltar su intenso sabor nuestro maestro cervecero aconseja consumirla fría entre seis y ocho grados celsius de temperatura.

Avaliações dos usuários

3 avaliações
Avaliação Geral
 
2.8
Aroma
 
6/10(3)
Aparência
 
4/5(3)
Sabor
 
11/20(3)
Sensação
 
3/5(3)
Conjunto
 
5/10(3)
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Avaliação Geral
 
3.1
Aroma
 
5/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Aroma cítrico, terroso e maltado.

Acobreada, levemente turva, fez um creme beje claro, alto e de ótima duração.

Na boca possui corpo médio e carbonatação também média. Boa quantidade de maltes e sobressaindo um pouco sobre o lúpulo, que demonstra certa citricidade.

Final levemente amargo e adstringente.

Boa cerveja chilena mas experimentei melhores em Santiago.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral
 
2.1
Aroma
 
6/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
6/20
Sensação
 
2/5
Conjunto
 
4/10

Detalhes

Degustada em
26/Janeiro/2015
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Santiago
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Avaliação Geral
 
3.3
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Bonita cor de cobre com um dedo de espuma fugindo do branco com duração média e deixando bons traços.
Aroma maltado com notas de especiarias, caramelo, mirtilo e leve cacau.
Sabor de mamão, frutas escuras, noz moscada e maltes caramelo e de grãos, castanhas, manteiga sobre crosta de pão, leve cítrico e lúpulos terrosos. Retrogosto seco com uma amargor médio.
Corpo leve indo em direção a médio com boa carbonatação.
Cerveja decente do Chile, embora para uma Amber Ale, o malte predomina muito sobre os lúpulos, em linha com a tradição chilena de cervejas especiais.
Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.3,25 Sens.3,25 Cj.3,25

Detalhes

Degustada em
07/Junho/2014
Envasamento
Onde comprou
Jumbo em Santiago
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