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Trog Kölsch

Francisco Lima 17 de Março de 2018
 
3.4 (1)
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Trog Kölsch

Informações

Estilo
Álcool (%)
4.5% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Descripción
Estilo de Cerveza tradicional de Colonia (Alemania), es de amargor más suave que una tradicional Pilsen, de variedad aromática malteado y levemente frutado; De notable sabor proveniente de su fina alta y de cuerpo moderado.
Origen
La Cerveza Kölsch se ha elaborado en Colonia desde 874, pero el término Kölsch fue utilizado oficialmente por primera vez en 1918 para describir el tipo de cerveza que había sido producida por la cervecería Sünner desde 1906.
Este tipo de Cerveza se elaboró a partir de una variante de la Weiss, similar pero más opaca.
Hasta la Segunda Guerra Mundial había alrededor de 40 cervecerías en Colonia, pero como concecuencia de las devastaciones labradas por la guerra, este número se redujo a dos.
Durante los años 40 y los años 50 la Kölsch todavía no podía emparejar las ventas de cervezas de baja fermentación, sin embargo, en el inicio de los años 60 adquirió gran renombre y alcanzó la hegemonía en el mercado de la Cerveza de la Colonia.

Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
6/10  (1)
Aparência 
 
3/5  (1)
Sabor 
 
14/20  (1)
Sensação 
 
4/5  (1)
Conjunto 
 
7/10  (1)
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Cor âmbar turva com uma espuma densa e imensa de ótima duração.
Aroma com notas de purê de maçã, pera, pão e suco de abacaxi.
Sabor com notas de peras, suco de maçã, lúpulos herbáceos e picantes, um pouco de mel e trigo. Retrogosto seco com um amargor médio.
Corpo de leve a médio com carbonatação que faz cócegas.
Que surpresa positiva. Esta Kölsch é longe de ser chata. Ela é bem atenuada, frutada e picante com a clara presença de lúpulos.
Ap.3,25 Ar.3,25 Sab.3,5 Sens.3,75 Cj.3,5

Detalhes

Degustada em
17/Março/2018
Envasamento
Onde comprou
Amadeus em Satiago
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