Thick, decadent and velvet smooth with Dalmatian figs and carob. Notes of molasses, espresso, dark chocolate and dried fruit
Hops Magnum, Styrian Fox
Malts Maris Otter, Roasted Rye, Crystal T50, Carafa Special 2, Chocolate, Torrefied Wheat, Golden Naked Oats, Oats
Yeast AY4
Adjuncts Lactose, Carob, Figs
Tasting notes
Inspired by the delicacies of the Dalmatian coast: figs, carob and red wine oak barrels - this thick, complex Imperial Stout is a perfect winter warmer. Molasses, espresso, dark chocolate, raisin and dried fruit notes with a velvety smooth mouthfeel. Conditioned for 5-weeks on local toasted oak then 6 months in our cold cellar. This is our 100th brew
Croatian Imperial Stout
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
10.3% ABV
IBU
82
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Fotos
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10(1)
Aparência
5/5(1)
Sabor
18/20(1)
Sensação
4/5(1)
Conjunto
9/10(1)
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Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de fina formação e longa persistência. No aroma temos figos secos, melaço, café, banana passa, chocolate amargo, madeira e uva passa . Na boca as notas permanecem, complementadas por avelã, ameixas em calda, licor de chocolate e baunilha. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Maravilhosa.
