Detalhe da Avaliação

Coloração preta, opaca. Formação de espuma média de baixa persistência, mas que não se esvai (Aceitável
para uma stout). No aroma, notas de torrefação forte; café extra forte que, conforme a temperatura aumenta, vão ficando mais suave e equilibradas.
Na boca, corpo cremoso. Sabor traz uma leve torra, levíssimo café (notas pequenas) e Chocolate que,
juntamente com o retrogosto, traz perceptivelmente notas de chocolate ao leite e cappuccino. O “milk stout”
é perceptível, realmente traz notas daquela cremosidade do chocolate ao leite e a douçura do mesmo, que gera um grande equilibrio com o amargor inicial da torrefação. Muito, muito interessante!