Detalhe da Avaliação

Uma cerveja que representa majestosamente um dos meus estilos prediletos!
Líquido negro e intenso. Formação de espuma no início apenas - logo se desfaz.

Notas de torrefação lhe conferem diretriz principal no nariz: café e chocolate amargo. Ainda, possível perceber alguma doçura do malte (caramelo/baunilha) e leve desprendimento do álcool.

Mas é na boca que ela tem mais a oferecer, em termos de presença e intensidade quanto às notas de torrefação acima citadas. Ressalte-se: o café mais em evidência, inclusive no retrogosto alcoólico.
Salgado e madeira também são sentidos.

Enfim, uma cerveja equilibrada com certa dose de complexidade no sabor. Corpo médio e um pouco licoroso. Álcool bem inserido, vez que sua potência é sentida apenas no retrogosto. Vale a pena degustá-la - devagar e numa noite fria e insólita.