Deliciosa american IPA feita apenas com lúpulo Super Galena conhecido por sua capacidade superior de proporcionar amargor à cerveja. Uma cerveja direta, potente, equilibrada e muito refrescante.
Vertida apresentou um líquido âmbar escuro com uma excepcional formação de um creme branco, denso, persistente e que chegou a formar laces.
No aroma uma base maltada do jeito que me agrada (mais malte pão e menos toffee queimado) e o lúpulo com notas cítricas, resinosas e até herbais. Não é uma pancada, mas é intenso e extremamente limpo.
O sabor continua muito equilibrado com a mesma base maltada e as notas do lúpulo mais cítricas e resinosas que conduzem a um final bastante amargo e seco mas surpreendentemente não agressivo. O aftertaste é persistentemente amargo e levemente frutado.
Corpo médio, carbonatação média e drinkability absurda.
Que IPA! Limpa, potente e equilibrada.
