“Cor âmbar-acastanhado, leve turbidez a frio e sendimentos; boa formação, densa, de persistência duradoura. Aroma é sentido logo ao abrir a garrafa. No aroma, couro, terra, curral, estábulo, cavalo, cheiro animal mesmo; charrete. O aroma incrivelmente lembra MESMO curral, lembra mesmo animalesco. Há uma certa acidez. O sabor traz uma acidez, avinagrado, leve adstringente. Notas florais leves e caramelo perceptível. Interessante equilibrio entre o ácido e o doce, trazendo um drinkabillity maior (tinha a tendencia a ser muito baixo). Notas de feno e terra. Carbonatação média/alta, corpo médio/leve.”
